喝点稷王柿叶茶很好
　　　　　　

常饮柿叶茶 有效预防心脏病等多种疾病

(转载自2004年11月4 日大公报—柿子：清热润止咳妙品)
【释义】
柿为柿树科叶乔木植物柿Diospyros　 Kaki　 L.f.的果实，原产於中国，已有三千多年历史，种类亦多，有红柿、黄柿、青柿、白柿、乌柿等。中国比较有名的柿子，是产於北京的大盖柿、河北的莲花柿、安徽的铃灯柿、陕西的鸡心柿、浙江的铜盆柿，河南的红柿等。
谚语说：「七月小枣八月梨，九月柿子上满集」，说明农历九月正是柿子的收获季节。柿子含糖量高，但含酸量低，在水果中甜味居首位，被誉为「最甜的金果子」。
中医认为，柿味甘涩，性寒，入心、肺、大肠经，具有清热、润肺、止咳、消瘦等功效，适用於慢性气管炎、高血压、动脉硬化、痔疮出血、大便秘结、阴虚内热、口乾舌燥、烦渴等症。鲜柿甘寒，食之能养阴润燥、清热。《本草纲目》载：「柿乃脾肺血分之果也，其味甘而气平，性涩而能收，故有健牌、涩肠、治嗽、止血之功。」
柿饼：柿的果实经加工而成的饼状食品，有白柿、乌柿两种，味甘涩，性寒，具有涩肠、润肺、止血和胃等功效，适用於吐血、咯血、血淋、肠风、痢疾、痔漏等症。
柿霜：取成熟的柿子，削去外皮，日晒夜露，约经一月后，放置席圈内，再经一月左右，即成柿饼，其上生有白色粉霜，用帚刷下，即为柿霜。将柿霜放入锅内加热熔化，至成饴状，倒入特别的模型中，晒成七成乾，用刀铲下，再晾至足乾即成柿霜饼，平日应放阴凉乾燥处防止潮湿。它内含甘露醇等，味甘，性凉，具有清热、润燥、化痰等功效，适用於肺热燥咳、咽乾喉痛、口舌生疮、吐血、咯血、消渴等症。外敷可治痈疮。《医学衷中参西录》载：「柿霜入肺，而甘凉滑润，其甘也，能益肺气；其凉也，能清肺热；其滑也，能滋肺燥。」
柿蒂：俗称柿子把，别名柿钱、柿丁、柿萼，是成熟柿子的花萼，味苦涩，性平，入胃经，具有降逆、止恶心等功效，适用於呃逆、嗳气和恶心不止等症。
柿叶茶功效多
柿叶：味苦，性寒，是近年来发现疗效较好的新草药，内含黄酮甙、酚类物质、类酯、香豆素、挥发油、有机酸和丰富的维生素C（每百克乾叶含三千五百毫克），具有抗菌消炎、止血降压等作用，可用於各科急慢性炎症和出血，有效率达九成以上。对肺结核咯血、胃溃疡吐血、功能性子宫出血、支气管扩张咯血、痔疮便血、眼底出血、血小板减少性紫癜和肺气胀满、咳嗽痰喘等均有较好疗效。除可用柿叶研末或煎汤内服外，目前已制成柿叶注射液、血净片、止血散等制剂，用於临床治疗。近年来，中国还将柿叶加工制成柿叶茶。现代医学证明，饮用柿叶茶不但可软化血管、防止动脉硬化、治疗失眠、清热解毒，而且对消除浮肿有明显作用。
柿汁对脑卒中有疗效
【现代研究】
以色列希伯来大学教授格林斯坦最近公布了他主持研究的一项成果，每天吃一个一百克大小的柿子，可以有效预防动脉硬化、心脏病和中风发作。柿子纤维素含量是苹果的一倍，钾、钠、镁、钙、铁、锰等矿物质和抗氧化剂石碳酸含量也比苹果高得多。
日本出版《柿的药效》一书中更指出，柿汁对脑卒中有较好的疗效，其用法是选取涩味强的青柿去蒂打碎。加水一成，放入陶器内，每日搅拌一次，五至六天后用布袋拧汁置於密闭容器内贮存六个月。加入等量的萝卜汁，一天两次，连续服至出现效果时停止。新鲜柿子含碘量高，故可制成某种制剂（去除蛋白质及胶性物质），用於缺碘性甲状腺肿大。
空腹吃柿子或形成柿石
【食用禁忌】
＊凡脾胃虚寒、痰湿内盛、咳嗽、脾虚泄泻等症均不宜食。
＊柿子中含有大量的柿胶酚和红鞣质的可溶性收敛剂，这种物质遇酸就会凝固成块，如果空腹吃进大量柿子与胃中酸性物质凝结成块，形成「柿石」，可引起胃痛、恶心、呕吐。
＊柿子所含单宁酸易与铁质结合，从而妨碍人体对食物中铁质的吸收，所以缺铁性贫血患者，应以少吃为好。
＊《本草拾遗》有：「饮酒食红柿，令人心痛，亦令易醉」的记载。现已证明，柿子可促进酒精的吸收。
＊《本草图经》记载：「凡食柿不可与蟹同，令人腹痛大泻。」现代研究已证明，因柿子含单宁酸若与富含蛋白质的螃蟹结合便会凝成硬块。柿子也不宜与豆腐、蜂蜜等同食。