澳食尚煲仔饭源自广东米厨餐饮管理有限公司，是广东米厨餐饮管理有限公司旗下纳入的新品牌。广东米厨餐饮管理有限公司坚守「良心质量」的宗旨，凭借集团各方面资源优势，和全方位对煲仔饭的执着和追求，事事务求精益求精，无论质量、原材料、食品安全、客人口碑，全新打造澳食尚煲仔饭一个专注于做广式煲仔饭的独特品牌。
食材的精心选择
经过街头煲仔饭的精心改良而成的澳食尚，在食材的选择上，选用一级的香米、腊肠、新鲜蔬菜、豉油，确保澳食尚煲仔饭的每一口，都是正宗广式风味。
手艺的传承和创新
发展至今的澳食尚煲仔饭依然坚持使用传统砂锅作为煲仔饭的器皿，使食材受热均匀，呈现更好的口感。此外，澳食尚煲仔饭的品牌塑造还在于独有的烹调技巧、特色调味以及时间火候的掌握。严格控制水和米的比例，根据人们的不同口味精心调制酱料，细心熬制每一锅煲仔饭。澳食尚煲仔饭更保留传统特色及创新手法，使消失中广东传统美食得以保留及更上一层楼。
环境和服务
澳食尚煲仔饭室内装修风格是传统与现代的结合，右边墙身使用红砖墙，霓虹光管，木台，小木凳，麻石地砖带出广东五六十年代街头巷尾小店风范。左边墙身运用黑板画满了人情味浓厚的煲仔饭故事去表达煲仔饭传统的历史。同时配以新颖开放式厨房，装饰文字以用繁体及英文字作平面形象设计，带有老广州感觉，令顾客融入舒适，美味及时代感当中。
澳食尚煲仔饭的品牌立足于从细节到整体始终对煲仔饭的追求精神，为广东，以至全中国带来地道的美食。