【求助】闻名遐迩的天津煎饼果子怎么做呀？

楼主

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1楼

求助山东的朋友们：

俺自己在家做煎饼总是软趴趴的，

可是外面地摊卖的却是很脆很香的，
是不是和面糊的问题呢？
请教下。

先谢谢啦！

发表于 2010/3/22 3:17:12

fish79 [离线]

发帖数：380 积分：2535

2楼

面不对煎饼里面有几种面搭配才可以

发表于 2010/3/22 8:54:56

阿娇 [离线]

发帖数：409 积分：2758

3楼

我们这的也是软的。。不过里面放一个锅巴（那种炸的）。。吃的时候感觉不错

发表于 2010/3/22 10:36:45

发帖数：391 积分：2631

4楼

我晕，原来是几种面一起和的呀。。。

一直以为白面+水。。。
请问下有知道是哪些面混合的么？有没有什么比例呀？
不知道自己家能不能凑齐了。
老喜欢吃了，可是外面的不太干净，没办法

发表于 2010/3/22 18:52:22

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